ضررخوردن «سیر» که نمی دانستید

خانم اینا زایکینا متخصص تغذیه خاطرنشان کرد: مقادیر زیاد سیر نباید توسط افراد مبتلا به زخم معده ، پانکراتیت بیماری سنگ صفرا مصرف شود. این به این دلیل است که سیر ترشح آب معده و صفرا را تحریک می سازد که می تواند علائم بیماری ها را تشدید کند.

پیش از این، خانم النا گوبکینا، متخصص غدد درون ریز روش های پخت و خوردن سیب زمینی را مورد ارزیابی قرار داده بودبه گفته وی، نباید سیب زمینی با پوست خورد، زیرا مواد مضر خاک و هوا در آن انباشته می شوند .

به گفته پزشک، بهتر است سیب زمینی پوست کنده را بجوشانید یا بخارپز کنید، زیرا در این حالت سیب زمینی حداکثر مقدار مواد مفید پتاسیم، سدیم ، ویتامین بی 6 را می دهد.

بهداشت نیوز