طرز تهیه ماکارونی با سویا؛ غذایی ساده اما خوشمزه

اولین مرحله از طرز تهیه ماکارونی با سویا، خیس کردن سویا است. شما باید به مدت ۲۰ دقیقه آن را به همراه سرکه در آب گرم خیس کنید، سپس در آبکش بریزید و آن را کمی فشار دهید تا آب اضافه آن بیرون بیاید. این عمل را دو تا سه بار انجام دهید تا دیگر آب زردی از آن خارج نشود.

در این مرحله از تهیه ماکارونی با سویا، پیاز را نگینی خورد و تفت دهید. بعد از تغییر رنگ پیازها، سویا را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. خیلی روغن نریزید؛ چرا که سویا روغن را به خود می‌کشد.

در ادامه طرز تهیه ماکارونی با سویا، نوبت اضافه کردن ادویه‌ها، سیر و پوست لیموترش است که باید به خوبی با یک‌دیگر ترکیب شوند. در ادامه رب‌گوجه را هم اضافه و به خوبی هم بزنید.

فلفل دلمه‌ای‌ها را نگینی خرد کرده و به مواد اضافه کنید. برای خوشمزه‌تر شدن مواد، آب‌لیمو را به همراه آب درون مواد بریزید و اجازه دهید به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت کم آرام‌آرام پخته تا آب آن کشیده شود.

مایه ماکارونی با سویا آماده است، آن را کنار بگذارید. نوش جان!

در اولین مرحله از طرز تهیه ماکارونی با سویا، باید با جوش آمدن آب، ماکارونی‌ها را نصف کنید و داخل قابلمه بریزید. در ادامه کار کمی آب‌لیمو، نمک و زردچوبه را به ماکارونی در حال جوش اضافه کنید.

با گذشت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه از تهیه ماکارونی با سویا، رشته‌ها کامل مغزپخت می‌شوند و آماده آب‌کشی هستند. آن‌ها را در آب‌کش ریخته و روی آن‌ها آب سرد بریزید. با این کار آب اضافه آن گرفته می‌شود.

کمی روغن در کف قابلمه بریزید و سیب‌زمینی‌های برش‌خورده یا نان لواش را برای ته‌دیگ روی آن بچینید. سپس یک لایه ماکارونی، یک لایه مواد و کمی آویشن بریزید. این کار را تا تمام شدن ماکارونی و مواد ادامه دهید.

در آخرین مرحله از طرز تهیه ماکارونی با سویا، اجازه دهید که ماکارونی شما به مدت یک ساعت دم بکشد تا ته‌دیگ برشته‌ای داشته باشید.