کد خبر: ۶۵ |
۲۰ آذر ۱۳۹۹ - ۱۴:۱۳
| |

طرز تهیه متبل بادمجان، پیش‌غذای لبنانی

«مُتَبَّل بادمجان» یکی از پیش‌غذاهای عربی و معروف لبنانی است که بسیار ساده و سریع تهیه می‌شود و خاصیت زیادی دارد. متبل برای مهمانی‌ها مناسب است و غذایی سبک و مفید برای شام محسوب می‌شود. برای تهیه این پیش‌غذای خوشمزه به این مواد که به راحتی و آسانی تقریباً بیشتر اوقات در هر خانه‌ای موجود است نیاز داریم...

طرز تهیه متبل بادمجان، پیش‌غذای لبنانی

«مُتَبَّل بادمجان» یکی از پیش‌غذاهای عربی و معروف لبنانی است که بسیار ساده و سریع تهیه می‌شود و خاصیت زیادی دارد. متبل برای مهمانی‌ها مناسب است و غذایی سبک و مفید برای شام محسوب می‌شود. برای تهیه این پیش‌غذای خوشمزه به این مواد که به راحتی و آسانی تقریباً بیشتر اوقات در هر خانه‌ای موجود است نیاز داریم.

مواد لازم برای متبل بادمجان

بادمجان که در تلفظ عربی «باذِنجان» گفته می‌شود: ۳ عدد تنوری شده.
ارده کنجد: ۴ قاشق غذاخوری.
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری.
ماست سفت (چکیده): ۲ قاشق غذاخوری.
سیر: ۲ حبه.
مغز گردو.
نمک و فلفل.

طرز تهیه متبل بادمجان، پیش‌غذای لبنانی

مواد اولیه متبل بادمجان

دستور پخت متبّل بادمجان

متبّل بادمجان (یا مطبّل بادنجان) را خیلی آسان و ساده می‌توانید تهیه کنید و حتی گاهی با نظارت از فرزندانتان هم بخواهید آن را تهیه کنند تا رغبت و ذوق بیشتری برای خوردن این غذای مفید و مغذی پیدا کنند. مثل همین آشپزی که توسط امیرحسین کهریزی هشت‌ساله انجام شده است.

مراحل تهیه این غذا به این ترتیب است:

۱. بادمجان های تنوری‌شده را با گوشت کوب له کنید.

طرز تهیه متبل بادمجان، پیش‌غذای لبنانی

۲. سیر را رنده یا له کنید و به مواد اضافه کنید.

طرز تهیه متبل بادمجان، پیش‌غذای لبنانی

۳. ماست را اضافه کنید.

طرز تهیه متبل بادمجان، پیش‌غذای لبنانی

۴. ارده کنجد را روی مواد بریزید.

طرز تهیه متبل بادمجان، پیش‌غذای لبنانی

۵. روغن زیتون را اضافه کنید.

طرز تهیه متبل بادمجان، پیش‌غذای لبنانی

۶. مغز گردو را اضافه کنید.

طرز تهیه متبل بادمجان، پیش‌غذای لبنانی

۷. به مواد به اندازه لازم نمک وفلفل بزنید.

طرز تهیه متبل بادمجان، پیش‌غذای لبنانی

۸. مواد را خوب هم بزنید تا یک‌دست شود.

طرز تهیه متبل بادمجان، پیش‌غذای لبنانی

اکنون متبل بادمجان، پیش‌غذای لبنانی، آماده خوردن است و می‌توانید آن را تزئین کنید.

منبع: با سلام

 
ارسال نظرات
غیر قابل انتشار:۰
|
در انتظار بررسی:۰
|
انتشار یافته:۰